Tittybaba, a keksztündér

Él az Óperenciás tengeren túl, de a Tündér Ilona telepítette Zabkása hegyen innen egy fiatal keksztündér, Tittybaba :-)
Jópár Morzsika barátommal együtt igen szerencsés földi halandónak mondhatjuk magunk, hiszen többször is találkozhattunk Tittybabával, sőt, egy igen finom kekszreceptjét is megosztotta velünk :-)

Egyik kora reggel gyorsan neki is készülődtem, nagyjából negyedénél voltam a keverésnek, mikor Manó felébredt ... édesanyám gyere fel! kérlek szépen! reggel van! ... reggeli piszepuszik és gyors öltözködés után Manó úgy döntött, segít nekem a keksz készítésben ... buzgalmának és egyre bővülő gasztro-tudásának :) köszönhetően került a Tittybaba által felsorolt hozzávalókhoz 1 tojás, 2 ek zabpehely és 2 ek zabdara.

Tittybaba csokis keksze

hozzávalók

15 dkg vaj
7 dkg cukor
1 ek vaniliás cukor (1 cs.)
17 dkg liszt
14-15 dkg darabolt csoki (ét)
5-6 dkg darabolt mogyoró (dió)
2 nagyobb korty tejecske
1 tojás
2 ek zabpehely
2 ek zabdara (zabpehely késes aprítóban durvára vágva)
fél kk sütőpor

tetejére színes "egérkaki" :)

A vajat, tojást, cukrot és vaniliás cukrot habosra keverem. Apránként hozzáadom a sütőporral elvegyített lisztet, zabpelyhet és zabdarát, s hogy továbbra is keverhető legyen, 1-2 kortynyi tejet. Lágyabb, de nem folyós, kanállal formázható, kicsit ragacsos masszát kapok.
Két tepsit sütőpapírral kibélelek, a sütőt 175 fokra kapcsolom.
Két (időnként picit megnedvesített) kiskanál segítségével halmocskákat kupacolok a tepsikbe, egymástól viszonylag tisztes távolságra, mert sülés közben a kekszek kicsit szétterülnek.
Manó kérésére "olyan színeset" szórunk minden keksz tetejére (színes díszítő csoki, aka színes egérkaki).
A két tepsit forró sütőbe tolom és nagyjából 12-14 perc alatt szép aranybarnára sütöm.
Ha sikerül - tehát nem kapkodjuk ki a tepsiből azon melegében -, pár percet hűlni hagyom, s utánna sorakoztatom tálcára, tányérra, ha marad, sütisdobozba.
Hősiesen bevallom, fogalmam sincs milyen másnap ... a két tepsinyiből Manó négy darabot megreggelizett, nagy részét (33 db) bepakoltam a Delfin csoport ovisainak (ide jár Manó), kettőt bekaptam én is és a maradék hármat eltettem estére :-)

Tittybaba keksztündér, nagyon köszönöm! :-D
S ha lehet, kérem szépen még néhány finomságod receptjét.

Gyors & könnyű - Nagyon ráérősen is max 8 perc alatt kész a bekevert kekszmassza, további 4-5 perc a kupacolás - még úgy is, hogy remek kiskuktám segít :-) Ehhez a 12-13 perchez jön a 12-14 perc a sütés. Szóval bőven belefér akár a reggeli rohanásba is :-)



Jó étvágyat!